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啤酒过滤装置的操作规范流程

发布时间:2022-06-21 人气:255 来源:本站

啤酒过滤装置的操作规程

 

一.过滤工艺流程:

硅藻土过滤捕集器→聚丙烯PP1.0um→聚丙烯PP0.45um→聚醚砜PES0.45um→灌装

二.过滤装置:见附页

三.正确使用过滤器

过滤器的安装

为了使过滤器更好地发挥作用并延长其使用寿命,请正确使用过滤器!

1安装过滤器基座

安装前先看清滤器进、出方向。液体应从滤芯外部流向中心,与滤芯插口相通的管道是出口。在滤器管道上有箭头标示流向,请按照过滤流程图将过滤器和各管道、阀门连接起来,再接到生产线上,切勿接错。

2.安装滤芯

新滤芯安装时必须保持清洁。

(1)安装前先仔细查对外包装、牌贴、滤芯聚丙烯网罩上翅片端的热印,确定滤芯型号是否与所要求的一致;

(2)确认无误后于滤芯插口端划开袋口,确认O型圈是否安装正确并完好无损,然后将开口端O型在洁净的水或滤液中沾湿,再插入滤器底座,以减少插入时的摩擦力;

(3)将滤芯插口端垂直插入滤器底座,要求插到底,以保证二个O型圈均起到密封作用。在操作中,为了防止滤芯结构承受扭矩,要求操作者手握滤芯根部(近O型圈处)。

(4)  将压板套住滤芯翅片,并将弹簧稍稍压紧,再将螺丝平衡固定。(因滤芯在高温下将受热伸长,若压簧过紧,滤芯无伸长空间会产生扭曲变形而影响过滤精度)。

(5)安装好滤器外罩并封严,检查并确保各接口密封无渗漏。

过滤器的消毒

用于除菌过滤的滤芯和滤器一定要灭菌,消毒灭菌一般用酒精饱和蒸汽。

1.酒精消毒时:关闭滤器前后阀门,将配制好的浓度为75%酒精从滤器上端注入,直到液体溢出,然后密闭浸泡30分钟。

2.蒸汽灭菌应在生产线进行,以免外界污染,并且要严格控制蒸汽压力和温度,避免因过高的压力和压差而损坏滤芯。蒸汽灭菌时开启滤器上游阀门,以便让蒸汽通过,微微打开下游阀门,让蒸汽透过膜孔,但不能将阀门全部打开,这样会破坏滤膜。饱和蒸汽温度为121℃,时间30分钟,压力控制在0.11—0.12MPa。灭菌时要注意及时将管道中冷凝水排放掉。灭菌结束后关闭滤器前后的所有阀门,让其自然冷却,时间约为30—40分钟。

操作注意事项

1.接通啤酒滤液后打开过滤装置上的阀门(除反冲管路外)。让啤酒进入滤器,然后打开滤器上端压力表处的排气阀,把筒中的气体排尽,让啤酒充满筒体,直到溢出为止,否则会影响流通量。

2.过滤开始后,要随时注意滤器前后各压力表的变化,尤其是最后一道(聚醚

砜PES0.45um)滤器的压力降(即进入与流出时的压力差)变化。若连续过滤后压差△P=0.05MPa时,滤芯应准备清洗。

3.滤芯清洗后滤速依然很慢达不到生产要求,而且压差也在不断上升,此时可考虑更换滤芯了。

4.此批滤芯因要考证它的除菌能力、流量、使用寿命,所以过滤时注意记录每次的过滤量和压差变化,以及总的灭菌次数,以确定该滤芯的使用寿命。

滤芯的清洗和保养

滤芯使用一段时间后部分膜孔会被颗粒堵塞而影响流量。此时滤芯可进行碱水浸泡或反向清洗的方法延长其作用寿命。具体操作如下:

1.将滤器中的啤酒冲洗干净,直到无泡沫为止,然后放掉过滤装置中的所有水。再用配制好的约0.4%左右(可根据滤膜的堵塞情况适当提高,1-2%的也可以)的碱水从正向用泵打入滤器,循环5--10分钟后,再浸泡1—2小时,放掉之前再循环5—10分钟。若有条件的话,碱水最好是温热的。

2.用纯水冲洗滤芯,边冲洗边放水,放出的水手感觉不到滑腻时,再用纯水打循环15—20分钟。

3.  后将滤器的进口变为出口,反向用纯水冲洗滤芯15—20分钟。若不急需用,可关闭滤器前后阀门,将水闷在滤器内以保养滤芯。等到使用时再放水。此种方法一般只用于隔夜过滤的滤芯保养。若长期不用需将冲洗干净的滤芯在38--42℃的烘箱中干燥48小时,等到冷却后密封包装,待用。有条件的话最好是将清洗好的滤芯经蒸汽灭菌后再干燥。

滤芯的质量检查与贮存保管

滤芯所用材料全部符合国家<<生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范>>的卫生安全性检验。

1.滤芯质量检查

我厂生产的滤芯都经过严格的质量检验。

无菌级滤芯在出厂前均经过100%完整性测试,但在使用时,特别是清洗与灭菌后,用户仍要进行检查,以确保过滤无菌。对滤芯的完整性检查方法之一是测定滤芯的最小气泡点压力。详细见具体的泡点测试方法。

滤芯的最小气泡点压力值为0.24MPa,一般在产品的质量保证书中给出。

2.滤芯的贮存

1)使用过的滤芯,若长期不用需将洗净的滤芯在38--42℃的烘箱中干燥48小时,等到冷却后密封包装,以防霉变。有条件的话最好是蒸汽灭菌后再干燥。

(2)新滤芯在作用前不要启封包装袋。

(3)滤芯应置于清洁、干燥、避光处,以防污染。

3.滤壳的贮存

长期停用的过滤器外壳内、外部都要清洗干净,清洗剂勿用盐酸类腐蚀性物质。存放的滤器进出口应密封,以避免污染与撞击。

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